銀座に志かわ　横浜中川駅前店

美味しい食パンが食べたい方に。高級食パン専門店

2020年1月18日にオープンした、高級食パン専門店「銀座に志かわ横浜中川駅前店」。
店舗の場所は市営地下鉄ブルーライン「中川」の駅前ロータリーのため、
駅からとても近いです。

「銀座に志かわ」が提供するのは、たった1種類の食パンのみ。
”究極の食パン”を目指した職人のこだわりが、この1本に詰まっています。

食パンを作る際、使用する水の量が大きな比重を占めることから、
「銀座に志かわ」では最も「水」にこだわっています。
試行錯誤の末、通常の天然水よりもph値の高い「アルカリイオン水」に着目し、
食パンをおいしく仕上げる「銀座に志かわ」の仕込み水を開発したそうです。

また、北米産の最高級品の小麦粉、
その小麦粉との相性を考えて吟味された
バター、生クリーム、隠し味のはちみつなど、
選び抜かれた食材の味わいが引き立ち合い、おいしい食パンを構成しています。

日によっては完売してしまったり、開店前から行列のできる事もある程人気の「銀座に志かわ」。
店内には、予約のパンがずらりと並んでいます。
電話予約を受け付けているので、確実にパンを買いたい方は
予約をするのがおすすめです。

住所：神奈川県横浜市都筑区中川1-11-25 シーアイマンション港北中川1F-A
電話番号：045-914-4024
HP：https://ginza-nishikawa.co.jp
営業時間：10:00～18:00（売り切れ次第終了）
定休日：不定休
※2020年1月現在

写真：2020年1月撮影

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